Compositions
L’Assiette de Fruits de Mer
38
A la découverte des \"Grands Crus\
98
L’Escale de la Mascotte
98
Le Tour des Parcs à Huîtres
68
Le Plateau Mascotte
148
Le Royal Mascotte
188
Les Fromages Affinés
Fromage AOP de Nos Régions
12
Plateau de Quatre Fromages
18
Salade Mixte
15
Salade Verte
12
Les Desserts “Maison”
Paris-Brest praliné et cacahuètes, crémeux caramel
16
Le Millefeuille de La Mascotte à la crème légère vanillée
15
Duo de pomme et poire, servi tiède, émulsion à la vanille bourbon et crème mascarpone
14
Profiteroles aux choux croquants, glace vanille de la maison Berthillon et sauce au chocolat grand cru
17
Le Café Gourmand de la Mascotte
15
Crêpes flambées au Grand Marnier
16
Glaces et Sorbets de la Maison Berthillon
La Coupe Trois Parfums
15
La Palette de Montmartre
19
Le Sorbet Poire et Son Verre D’alcool de Poire
18
Le Sorbet Pomme Verte et Son Verre de Calvados
18
Le Sorbet Cassis et Son Verre de Crème de Cassis
18
Les Huîtres
6 Huîtres Fines de Bretagne - Moyennes n°3
19
6 Huîtres Plates de Cancale - Très Grosses n° 0
34
6 Huîtres Fines de l’Ile aux Moines - Grosses n° 2
19
6 Huîtres Spéciales du Golfe du Morbihan - Moyennes n°4
24
6 Huîtres Pleines Mer d’Agon-Coutainville - Grosses n° 2
18
6 Huîtres Pleines Mer d’Agon-Coutainville - Moyennes n° 4
15
6 Huîtres Spéciales d’Utah Beach - Moyenne n°3
24
6 Huîtres Fines de Claire - Moyennes n° 3
20
6 Huîtres Spéciales Maison Gillardeau - Moyennes n° 3
28
6 Huîtres Spéciales “roses” - Moyennes n° 4
39
6 Huîtres Spéciales “Réserve by Tarbouriech” Moyennes n° 3
23
Crustacés et Coquillages (Cuits et Préparés Sur Place Par Nos Écaillers)
Crevettes Roses
13
Crevettes Roses de Madagascar LR
16
Grosses Crevettes de Madagascar LR
18
Crevettes Grises “Jumbo”
13
La Langoustine
6
Le Tourteau
19
La Portion de Bulots
9
La Portion de Bigorneaux
12
La Praire (En Saison)
2
La Palourde
2
L’Amande
1
La Moule
1
Le Clams
6
L’Oursin (En Saison)
7
Du Vivier à la Casserole - (Les 100 grs) - Crustacés et Coquillages
Homard Breton
19
Homard Canadien
15
En Direct de Notre Épicerie Fine de la Mer
Caviar Osciètre (30 grs), de la Maison Kaviari, Blinis et Crème Aigre
85
Sardines Millésime 2020 “Mademoiselle Perle”
14
Assiette de Saumon Fumé Par la Maison Borvo, Crème Fraiche
19
Les Entrées Froides
Crudo de dorade bio, marinade au “citrus sudaschi”, gelée de bonite et œufs de tobiko
18
Caviar de poireau, œuf bio mimosa aux perles de saumon, poutargue râpée
16
Foie gras de canard parfumé au poivre de Kampot, cuit à la vapeur et condiment ananas
22
Pâté en croute aux cailles marinées, pistache et cranberries, moutarde de Crémone
18
Carpaccio de Saint Jacques, vinaigrette à la vodka, yuzu et caviar
22
Les Entrées Chaudes
Vol au vent au ris de veau rissolés, rognons et crête de coq, crème de champignons
25
Friture d’encornets de Bretagne “crispy” et sa sauce aigre douce
17
La Pissaladière aux Oignons Doux et Filets D’Anchois, Petite Salade
16
Os à moelle rôti, sauce chimichurri et son toast grillé
15
Les Six Gros Escargots Bio en Persillade, de la Maison Bori Dans le Cantal
12
Les Douze Escargots
19
Jardinière de légumes du moment juste snackés
17
Soupe de poissons de roche de Bretagne, sa rouille au saté et ses croûtons à l’ail
17
Les Poissons de Mer
Belle Sole de Loctudy en meunière ou à la plancha, pommes purée
53
Noix de Saint Jacques des côtes françaises snackées, beurre meunière à la truffe, risotto de céleri rave et croustilles de patate douce
35
Wok d’encornets au gingembre et citronnelle, légumes croquants et nouilles croustillantes
32
Aïoli de merlu de Bretagne braisé, jardinière de légumes de saison
29
Le Fish & Chips Façon Mascotte, Sauce Tartare et Frites Maison
28
Un “Litre” de Moules à la Normande et Frites Maison
25
Les Viandes
Tajine de jarret de veau aux épices, légumes anciens et semoule vapeur
32
Selle d’agneau de pays, crème d’ail, mousseline de panais et chou kale
33
Bavette d’aloyau de bœuf d’Angus à la sauce marchand de vin et frites maison
34
Entrecôte de cochon des Monts Lagast à la plancha, sauce au poivre vert, poêlée de salsifis, choux verts et marrons
32
Tartare de Bœuf D’Aubrac Haché Minute ou “Aller-Retour”, Frites Maison
28
L’Assiette D’Aligot
14
Les Incontournables !
Le Croque-Monsieur au jambon de veau
25
La Salade Caesar
22
Boissons
Bouteille d'eau
7
Demi-bouteille d'eau
5
Café
2
